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segunda-feira, 26 de março de 2012

Receitas e Cia

Oi pessoal,

mais uma segunda passando, outra semana de trabalho começando e dia de postagem aqui no blog...
A receita de hoje é bem fácil e fica pronta em 10 minutos, espero que vocês gostem:



Macarrão na Pressão

Ingredientes:
- 250gr de macarrão parafuso
- uma lata de molho de tomate pronto
- 3 copos bem cheios de água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de margarina
- sal e manjericão a gosto
- 4 colheres de sopa de requeijão (se preferir pode substituir por creme de leite) 
- 100gr de queijo mussarela em cubinhos

Modo de Preparo:
Na panela de pressão misture o macarrão, o molho de tomate, o caldo de legumes, a margarina, a água e tempere com sal e um pouco de manjericão. Leve ao fogo e cozinhe por 4 minutos após o início da pressão. Desligue, quando a pressão sair misture o requeijão e o queijo e sirva.



E nessa época que a Páscoa se aproxima é tempo de refletir e preparar momentos e refeições especiais para passar com a família e amigos. E para o blog ir entrando no clima deste evento tão especial, que infelizmente fica ofuscado só pelos chocolates, deixo um cartão com o qual participo do desafio 2 - 2012 - Páscoa com Júlia Sáddi, lá no blog Desafio Mad about Magnolias. A proposta era fazer um cartão com o sketch proposto, usando amarelo e verde.


Neste post também queria deixar um texto que li sobre os amigos, que possamos ser e ter bons amigos, e  quem sabe aproveitar essa época de renascimento para rever amigos de longa data, reatar amizades perdidas e fazer novas...

Conhecidos nós temos às centenas: aqueles que foram colegas de classe ou mesmo aqueles com quem nos encontrávamos casualmente no campo de espor­te. Mas não causaram muito impacto em nossa vida.
Conhecidos também são aqueles com quem trabalhamos, com quem assis­timos a um evento, ou com quem viajamos. Esses, por assim dizer, entraram no barco e depois saíram. São aqueles que ficam no barco quando o mar está calmo, o sol brilhante e a brisa suave. São chamados "amigos de tempo bom". Porém, quando chega a tempestade, pulam do barco.
E existem aqueles que são amigos verdadeiros; entram no barco se o mar esti­ver calmo. Na tempestade, também estão lá. Com ventania e relâmpago, ficam com você até passar a tempestade. Apropriadamente, a versão bíblica TheMessage traduz: "O amigo ama com qualquer tipo de tempo" (Pv 17:17).
Num concurso de frases sobre o que significa ser o melhor amigo, a mais votada foi: "Amigo é alguém que entra quando todo mundo sai." Você tem pelo menos uma pessoa por perto a quem pode se dirigir quando está triste? Se você quiser saber quem são seus amigos, cometa um erro ou uma grande gafe. Aí você vai ver o que acontece. Eles desaparecem, fazem questão de permanecer longe de você. E seus inimigos, então, desejarão vê-lo de longe.
O verdadeiro amigo não o justifica quando você erra, nem é indulgente. Se necessário, o confronta na medida certa, como diz um provérbio: "Não use o machado para tirar uma mosca da testa do seu amigo."
O verdadeiro amigo sabe confortar você e tirar as arestas, como diz Provérbios 27:17: "Assim como o ferro afia o ferro, o homem afia o seu companheiro." O verdadei­ro amigo tem uma influência "afiadora". Por causa dele, você será uma pessoa melhor.
Esse encontro do ferro com o ferro pode ajudar as pessoas a ver suas idéias com nova claridade, refinando, modelando, melhorando os insights e desafian­do o crescimento, estimulando seu pensamento. (por José Mari Barbosa Silva, em Meditações Matinais: Momentos de Graça)

Tenham todos uma ótima semana e obrigada pela visita!

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Receitas e cia

Olá pessoal,

mais uma semana, mais uma segunda-feria, e hoje é dia de receita no blog...

E escolhi a receita destes mini cupcakes, de cenoura. Mas como cupcake lembra festa e aniversário, antes de passar a receita vou mostrar o cartão que eu fiz para participar do desafio de aniversário do Scrapsale. Aproveitei para usar minha primeira Magnólia, colorida com lápis aquarelável, me diverti muito fazendo e espero que vocês gostem do resultado... E com este cartão também participo do desafio do blog Scrap Ju em parceria com a Yummys.


E vamos para a receita então, lembrando que a postagem de artesanato deste mês será de cupcakes também...

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de cenoura ralada
                      3 ovos
                      1 pitada de sal
                      1 xícara de óleo
                      1 xícara de suco de laranja
                      2 e 1/2 xícaras de açúcar
                      3 xícaras de trigo
                      2 colheres de fermento

Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, depois misture ao trigo e ao fermento em uma bacia. Depois despeje nas forminhas de papel, número 2, e leve para assar no forno a 180graus. Depois é só escolher a cobertura preferida, decorar e servir.

E quem puder passa lá no blog BoniFrati, para conhecer o outro desafio que estou participando e se você gostar da minha sugestão para o final da história (número 5) vote em mim.

Espero que vocês gostem da receita de hoje e preparem-se, pois na próxima semana vamos falar sobre os 8 remédios naturais. Você já ouviu falar? Não percam, são 8 dicas fáceis para transformar sua saúde e dar um novo começo ou NEW START, mais detalhes na próxima postagem.

Até a próxima semana!

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Receitas e Cia

Olá pessoal,

Hoje é dia de receita no blog, e escolhi uma que eu gosto muito e até já participei de concurso com ela, então segue a receita...

Belisquete de Queijo

Ingredientes:
- massa de lasanha pronta, pré-cozida (4 folhas)
- 1 pacote de queijo provolone ralado em tiras
- 3 colheres sopa de orégano
- 1 colher chá de farinha de rosca
- azeite de oliva

Modo de Preparo:
- misture o queijo, orégano e a farinha de rosca, então reserve. Coloque a massa de lasanha sobre uma superfície lisa e passe azeite de oliva nela com um pincel, depois espalhe a mistura reservada a gosto. Então corte a massa em tiras e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus, por aproximadamente 8 minutos ou quando ficar dourado (atenção porque fica pronto bem rápido).
E para quem quiser ver como foi o concurso é só acessar http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/2011/08/voltei-com-um-post-apimentadissimo.html
Espero que vocês gostem e até a próxima segunda!

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Receitas e cia

Olá pessoal,

primeira segunda-feira do ano, momento de recomeço e novos planos. Espero que todos tenham tido um ótimo fim de ano, e que estejam com as forças recarregadas para 2012.

E nesta época em que pensamos em várias metas e objetivos para o ano novinho, que tal incluírmos na nossa agenda passar mais tempo com a família e amigos? E que tal fazer um desjejum especial para isto?

Por isso o nosso primeiro post do ano é a receita de Panquecas Americanas, encontrei essa receita no site www.cozinhaperfumada.com e aprovei, segue a receita e a foto do meu teste, espero que vocês gostem...



Ingredientes:
- 2/3 de xicara de farinha de trigo
- ¼ de xicara de açúcar
- ¼ de xicara leite
- 1 ovo
- 1 colher (café) fermento
- 1 colher (café) amido de milho
- 1 colher de sopa aroma de baunilha
- Manteiga para untar frigideira

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem, até a massa ficar homogênea. Unte uma  frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga. Em fogo baixo coloque um pouco da massa para fritar. Deixe fritar até a superfície da massa ficar com bolhinhas. Com ajuda de uma espátula, vire-a de lado. Verifique se os lados estão douradinhos, então ela está pronta. 

Eu servi com doce de leite, mas você pode usar outros acompanhamentos, como geleia de frutas ou calda de chocolate.

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Receita Rápida

Olá pessoal,

Infelizmente não tenho conseguido postar no blog com a frequencia que eu gostaria. Então, pra ajudar quem está sem tempo, como eu, vou deixar uma receita bem gostosa que fica pronta em menos de 10 minutos. Acho que vocês vão gostar!

Macarrão na Pressão

Ingredientes:
- 250gr de macarrão parafuso
- uma lata de molho de tomate pronto
- 3 copos bem cheios de água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de margarina
- sal e manjericão a gosto
- 4 colheres de sopa de requeijão (se preferir pode subistituir por creme de leite)
- 100gr de queijo mussarela em cubinhos

Modo de Preparo:
Na panela de pressão misture o macarrão, o molho de tomate, o caldo de legumes, a margarina, a água e tempere com sal e um pouco de manjericão. Leve ao fogo e cozinho por 4 minutos após o início da pressão. Desligue, quando a pressão sair desligue a panela, misture o requeijão e o queijo e sirva.

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Receita da Semana

Olá pessoal,

Hoje a receita é muito fácil, mas também muito gostosa...

Salada de Frutas Especial

Ingredientes:
 - 1 caixa de leite condensado
 - meia xícara de suco de limão
 - raspas de limão
 - 4 xícaras de frutas picadas (morango, laranja, kiwi e manga)

Modo de Preparo:
 Misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão até obter um creme consistente. Distribua o creme em taças e e enfeite com as frutas. Leve à geladeira

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Receita da Semana

Bom dia pessoal!!!

Hoje vou deixar uma receita que fiz no último fim de semana, é muito rápida e fica uma delícia, espero que vocês também gostem!

Macarrão Expresso

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de maionese
- 2 dentes de alho ralados
- 1 cebola ralada
- 2 tomates picados (sem casaca e semente)
- 2 colheres de azeite de oliva
- sal, orégano e manjericão à gosto
- 2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha picadas
- 500 gr de macarrão cozido (parafuso ou penne)

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com um pouco de óleo e sal. Enquanto isso misture os demais ingredientes numa tigela e reserve. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e acrescente a esta mistura. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Receita da Semana




Bom dia pessoal!

Esta época de calor me lembrou de uma receita muito gostosa, que tal uma sobremsea de maracujá?
Espero que vocês gostem!


Torta de Maracujá

Massa:

-1 pacote de biscoito maisena batido no liquidificador
-100gr de margarina

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea, então forre uma forma de 20cm de diâmetro e leve para assar por 15 minutos.

Recheio:

- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de leite
- 2 gemas

Misture o suco e o leite condensado, então acrescente os outros ingredientes até obter um creme espesso e homogêneo. Recheie a massa, quando estiver fria.

Cobertura:

- 2 claras
- 2 colheres de açúcar

Bata as claras em neve, então acrescente o açúcar. Cubra a torta e leve ao forno para dourar.

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Receita da Semana

Bom dia pessoal!!!



Início de mais uma semana, então vou postar uma receita nova, que testei neste último fim de semana, espero que vocês aprovem...


Assado de Milho

Ingredientes:

2 latas de milho
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates picados
1 colher sopa (bem cheia) de farinha de trigo
1/2 copo de leite (aproximadamente)
1 colher sopa de margarina
2 ovos batidos
sal a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, alho e tomate, depois acrescente a farinha e deixe cozinhar um pouco. Vá colocando o leite aos poucos (quantidade suficiente para que o molho fique pastoso), a margarina, o milho e o sal. Deixe ferver, retire do fogo e acrescente os ovos. Despeje em um refretário untado, enfeite com rodelas de tomate e azeitonas e leve ao forno para assar.

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Receita de Pizza


Boa tarde pessoal!!!

Hoje a receita é mais que especial, Massa de Pizza Extra Macia, essa quem fez foi o meu esposo (ele encontrou a receita na internet) e ficou uma delícia. Espero que vocês gostem e usem a criatividade para elaborar diferentes recheios.

Massa para Pizza Extra Macia

Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 3/4 de xícara de chá de leite morno (aproximadamente)
  • 1 colher de café de sal ou massa de alho
  • Óleo de soja (aproximadamente 1/4 de xícara)
  • Farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa
  • se desejar pode acrescentar orégano na massa
Modo de Preparo:

Prepare o fermento: em uma vasilha desmanche o fermento no leite morno com as mãos, acrescente o açúcar e a colher de farinha de trigo, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1/2 hora
Depois de descansar, acrescente aos poucos a farinha, sal e óleo, sovando bastante. Sove bem até a massa desgrudar das mãos e ficar bem lisinha. Ponha a massa novamente na vasilha, cubra com o pano, e deixe descansar por 1 hora.
Após descansar, separe a massa em duas partes e estique formando as pizzas (rende duas pizzas). Então espalhe o recheio de sua preferência (nós usamos molho de tomate, palmito, picado, fatias de tomate, queijo, orégano e folhas de rúcula).
Leve para assar em forno pré-aquecido, então é só saborear.

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Receitinha para o final de semana...



Bom dia pessoal!!!

Hoje a dica é para adoçar o paladar para o fim de semana, uma torta de maçã muito gostosa e fácil de fazer, com certeza você vai agradar a todos sem passar muito trabalho, a torta já sai do forno com recheio. Espero que você gostem!

Torta de Maçã
Ingredientes:
2 gemas

1 xícara de açúcar

1 colher de manteiga

1 xícara
de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixa de pudim sabor baunilha
3 maçãs grandes em fatias


Modo de Preparo:

Prepare o pudim conforme as instruções da caixa e reserve. Depois bata todos os ingredientes da massa e coloque em forma untada e polvilhada com trigo. Por cima da massa espalhe o pudim e as fatias de maçã. Polvilhe canela por cima e leve para assar.


segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Receita de Hoje


Boa tarde pessoal!!!

Essa semana vamos começar as postagens com uma receita, acho que pelo nome vocês vão gostar. É muito simples e rápida, sejam criativos no recheio e aproveitem!





Quiche Econômica

Massa:
1 e 1/2 xícara de trigo
3 colheres de margarina
1 gema
1 pitada de sal
mais ou menos 1/2 xícara de água (coloque aos poucos para dar o ponto na massa)

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea que solte das mãos. Abra a massa e forre uma forma redonda untada (aproximadamente 25cm de diâmetro), depois fure o fundo com um garfo e leve ao forno por 20 minutos. Depois coloque o recheio de sua preferência, eu sugiro um refogado com vegetais (cebola, tomate, palmito, milho, e não esqueça do requeijão, use a sua criatividade), depois coloque o creme e leve ao forno até dourar.

Creme:
1/2 xícara de leite
2 ovos
2 colheres de queijo ralado

Bata no liquidificador e coloque por cima da quiche antes de levar ao forno.

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Receita Rápida

Bom dia pessoal!

A dica de hoje é um gratinado, que fica pronto rapidinho e é um ótimo acompanhamento. Com certeza você tem todos os ingredientes em casa, experimente!

Gratinado Zás-Trás

Ingredientes:


1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

Numa tigela misture a maionese e o leite, então acrescente o milho e a ervilha. Coloque numa forma refratária, espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

quinta-feira, 30 de julho de 2009

Receita da Semana

Olá pessoal,

que tal começar as postagens com uma receita? Fiz na última semana e gostei muito, espero que vocês também aproveitem...

Pastelão
Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (ou da branca)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de sal
1 ovo Modo de preparo:

Peneire a farinha e o sal numa tigela. Junte no liquidificador o leite morno, duas colheres (sopa) de farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Dê uma leve batida. Espere levedar por uns cinco minutos, depois acrescente o óleo e o ovo, dê mais uma batida e misture tudo a farinha peneirada. Amasse bem até desprender das mãos (se necessário acrescente um pouco mais de farinha). Deixe a massa descansar por 15 minutos, depois divida em duas partes. Abra com rolo na espessura de meio centímetro, formando dois grandes retângulos. Recheie cada um deles de acordo com sua preferência, eu sugiro um refogado com proteína de soja, tomate, cebola, milho e azeitonas. Para fechar aperte as bordas com um garfo. Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele com uma ema e espere crescer. Leve para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.

Está pronto, é só saborear, e lembre-se rende dois pastelões.

quarta-feira, 15 de julho de 2009

Torta Preguiçosa

Olá Pessoal!

O título de hoje já resume bem a nossa receita, é muito rápida e fica uma delícia! E os ingredientes também são bem simples...

Torta Preguiçosa

Ingredientes:
20 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento
100gr de margarina derretida
1 ovo
canela em pó a gosto
bananas em fatia

Modo de Preparo:
Faça uma farofa com os cinco primeiros ingredientes. Depois, em uma forma untada alterne camadas de farofa e banana. Polvilhe a canela e leva para assar a 200graus por aproximadamente 35 minutos.

Dicas:
Você pode substituir a banana por maçã ou pêra, e também pode acrescentar castanhas moídas na farofa. Outra sugestão é transformar a torta em sobremesa, é só colocar uma cobertura de chocolate e levar a geladeira, fica muito bom!

segunda-feira, 6 de julho de 2009

Receita Deliciosa

Oi pessoal!!!

Início de outra semana, então precisamos de mais idéias... Hoje vou deixar a receita de uma torta que fica uma delícia, fiz ela ontem e foi um sucesso!

Torta Especial de Banana

Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 200gr de margarina
- 6 castanhas do pará raladas
- um pote de doce de leite
- 8 bananas maduras

Modo de Preparo:
Misture os cinco primeiros ingredientes, até formar uma farofa. Então coloque metade da farofa em uma forma, por cima coloque as bananas cortadas em fatias, e então espalhe o doce de leite. Depois cubra com o restante da farofa. Leve ao forno, a 200 graus, por 40 minutos. E só provar!

terça-feira, 30 de junho de 2009

Mais receitas

Bom dia pessoal!!!!

Como está o início de semana? Espero que ótimo...
Hoje vou deixar mais uma das minhas receitinhas preferidas, vale a pena tentar, é fácil de fazer e fica bem saboroso

Quibe de Soja com Queijo

Ingredientes:
- 2 litros de água quente
- 4 cubos de tempero
- 4 xícaras de proteína de soja
- 3 xícaras de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 1 xícara de cebolinha picada
- 2 xícaras de tomate picado
- 3 ovos
- 400gr de queijo mussarela ralado
- sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de Preparo:
Hidrate a proteína de soja e o trigo para quibe, cada um em um litro de água com 2 cubos de tempero. Depois, misture todos os ingredientes em um recipiente. Unte uma travessa refratária com manteiga e despeje a mistura. Leve ao forno a 200 graus até ficar dourado.

terça-feira, 26 de maio de 2009

Nova Receita

Olá Pessoal,

mais uma receitinha pra agradar nosso paladar, essa fica uma delícia, é uma torta de cebola, muito fácil de fazer e gostosa, até quem não gosta de cebola pede pra repetir...

Torta de Cebola

Massa
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/2 xícara de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (sendo metade branca e metade integral)
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de água
- uma pitada de sal

Misture tudo formando uma massa homogênea, deixe-a descansar enquanto prepara o recheio.

Recheio
- 5 cebolas cortadas em fatia
- uma lata de creme de leite

Refogue a cebola com um pouco de óleo e sal. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Com a massa que já estava pronta forre o fundo e as bordas de uma forma, em seguida coloque o recheio, decore com a massa que sobrou, pincele uma clara por cima e leve para assar.

quinta-feira, 14 de maio de 2009

Receita pro fim de semana

Olá Pessoal!

Mas um fim de semana se aproximando, como estão os preparativos? Muitos planos?
Resolvi ajudar dando uma dica de receita, uma sobremesa bem gostosa. E não se preocupe porque não vai chocolate, assim você pode comer um pouco mais.

Torta de Limão

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de margarina
1/2 lata de creme de leite
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Misture os ingredientes até soltar das mãos, então deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Depois forre uma forma com a massa, fure o fundo com um garfo e asse por 20 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Misture os dois primeiros ingredientes até virar um creme, depois acrescente os outros ingredientes e recheie a torta.

Cobertura:
2 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar

Misture, cubra a torta e leve ao forno por 10 minutos a 150 graus, depois leve para a geladeira e quando esfriar é só servir.

segunda-feira, 4 de maio de 2009

Primeira Receita

Oi pessoal,

Pensei que uma receita seria uma boa maneira de inaugurar o blog, afinal todo mundo gosta de uma boa comida, não é?

Então aqui vai uma das minhas receitas preferidas: Estrogonofe de Palmito. É uma delícia e muito fácil de fazer:

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
4 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sobremesa) de molho inglês

Modo de Preparo:
Numa panela refogue a cebola no azeite, adicione o palmito, e tomate e o sal, e refogue. Coloque a mostarda, catchup e o molho inglês e mexa. À parte, misture o amido de milho no leite, junte ao refogado e mexa até obter um creme. Está pronto, agora é só experimentar.